Körtés koszorú

Nem nagyon szoktam blogra vetni az általam sütötteket-főzötteket, mert általában nem készül róluk fotó, meg nem is vagyok gasztoblogger, konyhatündér pedig végképp nem. Mondjuk gondoltam már rá, hogy kéne egy "ezt esszük mi" cimke, ami alá szépen összegyűjteném a kedvenceinket,  mert azért van néhány étel/süti, ami jól sikerül, és nem csak ízileg kitűnő, de külalakilag is vállalható.

Az egyik ilyen a tegnap sütött körtés koszorúm. 

A kertünkben van két darab nyeszlett körtefa, (amiből az egyik most dőlt ki, mert már olyan öreg volt), és annyi körténk van, hogy nem győzzük enni. 

A receptet egy korábbi sütéskor a sütőporos zacskó hátulján találtam. 

Ami kell bele:

200 g vaj/margarin

200 g cukor

1 tasak vaniliáscukor

3 tojás

4 ek. rum. (ezt én nem tettem bele)

1 csipet só( ezt sem, mert elfelejtettem)

400 g liszt

1 tasak sütőpor

100 ml tej

A recept 500g kompótkörtét ír, én sima körtét használtam, olyan 6-8-at.

5 csapott ek. kakaópor

3 csapott ek. cukor

3 ek. tej

A vajat, a cukrot, a vaníliáscukrot, és a tojásokat összekeverjük. (plusz a rumot is ide kell, papír szerint). Hozzáadjuk a tejet, és a sütőporos lisztet. A tészta 2/3-t kivajazott koszorúformába töltjük. Rátesszük a körtéket. Én annyit raktam, hogy jól ellepje a tésztát. Utólag rakhattam volna többet is, nekem kicsit kevés lett benne a körte, a fiúknak meg sok, úgyhogy átlagban végül is jó lett a mennyiség.:)

A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport, a 3 ek. cukrot, és a 3 ek. tejet, és a körtékre öntjük. 

Légkeveréssel előmelegített sütőben 160 fokon 45 percig sütöttem. Kihűlve szeleteljük. 

Lekvárral is nagyon finom.
A tészta szerintem bármilyen házi tuningolást elbír, csokidarabokat, diót, mandulát, csakúgy mint egy sima kuglóf.
Finom.